هناك بعض الأشخاص الممنوع عليهم تناول بطارخ الرنجة لأسباب مرضية يجب توخي الحذر منها.
تعد بطارخ الرنجة بأنها شديدة الملوحة ، وذلك لما تتعرض لطرق التخليل ، ولكن لها طرق كثيرة للأستخدام ولكن الغالبية لا يعرفون طرق استخدامه ويقوموا بإلقائه فى القمامة
تقدم الشيف ريهام أبو علفة طريقة عمل بطارخ الرنجة بالنكهة اليونانى، والتى تسمى "تاراماه"، لفوائدها الكثيرة فهى منشط عام ويمد الجسم بالطاقة والحيوية بشكل كبير، غنى بالدهون الفسفورية.