هناك أسباب عديدة وراء الرغبة الشديدة في تناول الملح والأطعمة المملحة مثل: رقائق البطاطس والمخلل، وقالت أخصائية التغذية بكليفيلاند كلينيك الأمريكية بروفيسور بيث سيزروني
أيام قليلة ويحل علينا شم النسيم وكعادة المصريين دائما لهم طقوس معينة للاحتفال بهذه المناسبة، ومن ضمن هذه الطقوس تناول البيض المسلوق الملون فى الإفطار والفسيخ والرنجة بالغداء.