شرب اللبن من الأمور الهامة للطفل منذ الصغر وللمرأة الحامل، وللطفل فى مرحلة البلوغ وأيضاَ لمن يريد أن ينقص من وزنه بشكل سريع.
يختار الكثير من الأشخاص الحليب الخالي من الدسم ، بالرغم إنه يفتقر إلى دسم الحليب النموذجي، إلا أنه يحتوى على نفس القيمة الغذائية للحليب كامل الدسم فهو يوفر نفس الكمية من الكالسيوم