قال الدكتور مصطفى جاد عميد المعهد العالي للفنون الشعبية، إن "السوشيال ميديا جعل التواصل الاجتماعى إلكترونى أكثر، وجعلنا نبعد عن التجمعات الأسرية".
كشفت الدكتورة نهلة إمام مستشار وزيرة الثقافة لشئون التراث ممثل مصر فى اتفاقية صون التراث غير المادى فى اليونسكو عن جهود تسجيل الأكلات الشعبية على قائمة التراث غير المادى.
علقت المهندسة، سميرة عبد القادر، صاحبة مبادرة توثيق الأكلات القديمة، على فكرة تدشينها المبادرة، ومحاولة بعض الدول وأبرزها إسرائيل نسب بعض الأطعمة الشعبية لتاريخها.
السياحة الروسية كانت تسجل قبل توقفها في عام 2015 بسبب سقوط الطائرة بسيناء 60% من حجم السياحة الواردة لمحافظة البحر الأحمر أكثر الجنسيات وصولا، حيث كانت تتخطي نسبة الوصول 250 الف سائح شهريا .
"عايزة أوصل من خلال مطبخ ماما بركة للسيدات في البيوت الاكل المصرى والصعيدى والشعبى الغير مكلف ودى رسالتى اللى هدفى أوصلها للمرأة المصرية"،
تتسابق الفنادق والمنتجعات السياحية المختلفة المطلة على ساحل البحر الأحمر، فى تقديم أشهى الأكلات المختلفة لعملائها من السياح الذين يصلون إليها من شتى أنحاء العالم بثقافاتهم المختلفة.
رصدت عدسات برنامج النبض الأمريكى المذاع على شاشات "القاهرة والنَّاس" فعاليات معرض الطعام الفاخر العالمى فى چافتش سنتر بنيويورك، الذى تم افتتاحه الأحد الماضى.
طاجن العكاوى من أشهر الأكلات المصرية الأصيلة التى ابتكرتها جدتى وتفننت فى عملها، فهو طاجن "يرم العضم ويفتح النفس" ويحب تناوله "الأكيلة".