منذ بضع سنوات، يجرى تحذير الأمهات وربات البيوت من استخدام اللحوم المصنعة بسبب الإضافات الضارة التى تدخل فى عملية تصنيع تلك اللحوم من أملاح نيترات.
أعلنت منظمة الصحة العالمية WHO رسميًا منذ قليل، اللحوم المصنعة من مسببات السرطان، وفى قرار صادم لجميع عشاق هذه الأكلات وللشركات المنتجة ضمت المنظمة العالمية.