الأرز البني يتمتع بميزة أكثر بكثير من الأرز العادي من حيث التغذية، يحتوي الأرز البني على الألياف والكثير من الفيتامينات والمعادن التي ترتبط أيضًا بفقدان الوزن
الأرز البنى من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية، وهو يختلف عن الأرز الأبيض فى أن الأرز الأبيض يكون منزوعاً منه قشرته الغنية بالألياف، وبالتالى فالأرز البنى له فوائد صحية أكثر من الأرز الأبيض، كما نشر موقع "Organic facts".
يعانى مرضى القلب فى العيد من مشكلات كثيرة نتيجة تناول الأطعمة غير الصحية بالإضافة إلى الكعك والبسكويت ومختلف الحلويات، وهو ما يعرضهم لمضاعفات كثيرة.<br>
على الرغم من أننا لا نتناول الأرز كطبق أساسى فى كل وجباتنا، إلا أن الأرز الأبيض يشكل جزءًا كبيرا من الوجبة الأساسية اليومية، ويشكل جزءا هاما من الطبق الشعبى الأكثر شيوعا فى مصر "المحشى".
أنواع الأطعمة والنظام الغذائى الغربى الذى انتقل إلينا فى الشرق، من أكثر مسببات الأمراض، حيث تضر الوجبات السريعة والمعلبة وجاهزة التحضير واللحوم المصنعة وغيرها من الأغذية صحة القلب والأوعية الدموية.