تعد أكلة الكسكسى أو البرغل أو المبروم طبقا لتسميته واختلاف الاسم حسب كل قرية، من أهم وأشهر الأكلات فى محافظة المنوفية.
تعد أكلة الكسكسى، من الأكلات الشتوية والتى مازالت متربعة على عرش الأكلات الشعبية ويحبها الكبار والصغار، وذلك لانتشارها فى محلات المشروبات والحلويات..
إليك خلال هذا التقرير طريقة عمل الكسكسى بالخضار، بخطوات سهلة وبسيطة.
24 فريقاً يشاركون لأول مرة فى بطولة أمم أفريقيا من بينهم دول عربية هى "الجزائر و المغرب وتونس وموريتانيا" ، لذلك نسلط الضوء على أهم الأكلات الشعبية لدى تلك الدول المشاركة
يتميز المطبخ العربى والخليجى بتقديم أشهى الأكلات الصحية، ويقدم اليوم السابع على مدار 30 يوما مائدة يومية من كل مطبخ فى دول الخليج والوطن العربى.
الإفطار من ليبيا الكسكسى بلحم الضأن من أشهر وجبات دول شمال أفريقيا
يتميز المطبخ العربى بتقديم أشهى الأكلات الصحية، ويقدم اليوم السابع على مدار 30 يوم مائدة يومية من كل مطبخ فى دول الخليج والوطن العربى التى تزين سفرة رمضان فى الإفطار والسحور
قالت النجمة التونسية رشا بن معاوية، إن تحب وتعشق الفنانة الراحلة سعاد حسنى منذ طفولتها، مشيرة إلى أنها لا تنام إلا على أفلامها، وتابعت: "بحبها بشقوتها ودلعها".
أثار تصريح أحمد أويحيى رئيس الوزراء الجزائرى، حول سعى الجارة المغرب باحتكار طبق تقليدى مغاربى يثير الضجة إعلاميًا والجدل حول أصل طبق الكسكسى.
لكل أكلة حكاية، ممكن حكايتها تكون متوقعة وممكن تفاجئ الكثيرين، وخاصة الأكلات الشعبية التى اشتهرت المحروسة بتقديمها على موائد البيوت المصرية، وفى هذا الإطار نوضح فى السطور التالية أصل حكاية الـ "كسكسى".
يتشابهون فى الملامح ويختلفون فى الطباع، يتقاسمون نفس اللغة ويختلفون فى طرق نطقها، ورغم اختلافاتهم البسيطة هناك أمور يتفق العرب عليها، وأهمها جودة ولذة أطباق الطعام العربى.
تتميز كل بلد من بلاد العالم العربى بأطعمة معينة تشتهر بها ومن هذه الأطباق "الكسكسى" الذى تشتهر به المملكة العربية المغربية.
يعتبر المطبخ التونسى من أهم مطابخ حوض البحر المتوسط، وتمتاز وصفاته بحضور قوى لـ"الحوم، الفلفل الأحمر، زيت الزيتون، الخضراوات" وأغلب الوجبات لذيذة الطعم تغوى من يجربها مرة أن يكرر التجربة.
الكسكسى المصرى يعتبر من الأكلات القديمة التى اشتهرت الجدات بإعدادها فى ريف وصعيد مصر، فى بلاد الشام تعتبر وجبة "الكسكسى "أساسية مثل الأرز لدينا.<br>
يقدم الشيف ماجد زهير طريقة عمل الكسكسى التونسى بالسمك، للاستفادة فى تقديم شكل جديد للكسكسى والسمك، تنوع السفرة لتجمع أكلات من كل بلدان العالم.<br>
تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة بسيطة وسهلة لعمل الكسكسى الحادق بالمنزل، ويضاف له الدجاج أو أنواع اخرى من اللحوم على حسب الرغبة.
أفادت صحف محلية فى نواكشوط أن سيدة فى الثمانين من العمر تزوجت خمسة وعشرين مرة.