المقادير :
كيلو بطاطس مسلوق
200 جرام جزر مبشور
100 جرام جبن شيدر مبشور
حزمة بقدونس مفروم
دقيق أبيض
بيضة
ملح، فلفل أسود، بهارات
مايونيز
خبز كيزر
طريقة التحضير :
- قومى بتقشير البطاطس المسلوقة وهرسها وتقلب جيدا مع الجزر المبشور.
- نقوم بإضافة الجبن الشيدر والبقدونس ونخلط المزيج حتى يتجانس.
- نقوم بضرب البيضة مع قليل الملح والفلفل الأسود وتضاف إلى الخليط ونستمر فى الخلط حتى نكون عجينة متماسكة.
- نقوم بتشكيل العجين إلى أقراص وتغلف بالدقيق وترص فى الصينية، توضع فى الثلاجة حتى تتماسك لمدة 30 دقيقة.
- تقلى أقراص البرجر فى زيت غزير وعلى نار هادئة حتى تحمر من جميع الجهات.
- توضع على ورق نشاف حتى تتخلص من الزيت الزائد، يصنع منها ساندويتشات ويضاف ملعقة مايونيز على كل قرص.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة