مهما تنوعت الأذواق واختلفت تظل دائمًا البيتزا بأشكالها المختلفة من الأكلات التى من الصعب أن يختلف عليها اثنين، وهى أيضًا من الأكلات التى تحلم الأمهات دائمًا لو كان بإمكانهن تنفيذها فى المنزل لذا إليكِ طريقة عمل بيتزا ألفريدو بالدجاج.
.jpg)
المكونات (تكفى 8 أشخاص)
1 عجينة بيتزا (لطريقة العمل اضغطى هنا)
3 ملاعق صلصة ألفريدو (طريقة العمل موضحة بالأسفل)
نصف كوب جبن موزاريلا
نصف كوب دجاج مطهى مقطع
حبة طماطم روما مقطعة (نوع من الطماطم غير المالحة)
طريقة عمل بيتزا ألفريدو بالدجاج
سخنى الفرن إلى 230 درجة مئوية
افردى العجين على مساحة مناسبة
وزعى صلصة ألفريدو على العجين ثم الدجاج والطماطم
اخبزيها فى الفرن لمدة 15 ـ 20 دقيقة أو حتى تتموج الأطراف ويذوب الجبن ويصبح لونها ذهبي
أضيفى المقبلات مع البقدونس المقطع
مكونات صلصة ألفريدو:
نصف كوب زبد غير مملح
2 كوب حليب سائل
معلقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
180 جرام جبن بارميزان مبشور
240 جرام جبن كريمى
طريقة عمل صلصة ألفريدو
ذوبى الزبدة فى وعاء على النار
أضيفى الجبن الكريم وقلبيه حتى يمتزج بالزبد وينتج عجين كثيف
أضيفى الحليب بالتدريج وقلبى باستمرار ثم أضيفى الفلفل وجوزة الطيب
أضيفى الجبن الباراميزان مع التقليب حتى تذوب بشكل كامل
ارفعى الوعاء من النار وصبيها فى إناء التقديم
