علق اللواء محمد كمال الدالى، محافظ الجيزة، على تفاوت مواصفات إنتاج الخبز بين الأحياء والمدن قائلا: " الفساد موجود وإحنا مش عايشين فى لندن" .
وأضاف الدالى خلال لقائه بالصحفيين عقب انتهاء المجلس التنفيذى للجيزة، أنه بالتأكيد هناك نسبة كبيرة من أصحاب المخابز لا يراعون ضمائرهم، وهو ما تسبب فى اختلاف حجم وزنة ومواصفات إنتاج الخبز بالجيزة.
وأشار إلى أن أجهزة المحافظة تعمل بالتنسيق مع مباحث التموين على بذل أقصى طاقتها للمراقبة على المخابز إلا أن ضخامة عدد المخابز والأسواق لايتناسب مع حجم متابعى ومفتشى التموين والمحافظة وهو ماينتج عنه طبيعيا وجود مشاكل بتلك السلع.
