يحدث الإمساك نتيجة وجود مشكلة فى حركة الأمعاء فتكون أكثر صعوبة، فحركات الأمعاء فى الطبيعى تحدث 3 مرات فى اليوم، وعند بعض الأشخاص تحدث مرة واحدة أو مرتين فقط، وذلك وفقاً لما نشره موقع "Every Day Healt"
ومن أعراض الإمساك:
- قلة حركة الأمعاء
- البراز الصلب أو الصغير
- انتفاخ البطن وآلام فى البطن
- التقيؤ
وتشير العديد من الدراسات إلى أن هناك العديد من الأطعمة التى تساعد على تخفيف الإمساك:
1- الخوخ
الخوخ من الفاكهة الغنية بالألياف فهى تساعد بشكل كبير على علاج الإمساك.
2- الكيوى
من أهم الفواكه التى تخفف من الإمساك فهى تحتوى على الكثير من الفركتوز (سكر الفاكهة) الذى يساعد فى التخلص من الإمساك.
3- الفيشار
من أهم الأطعمة التى تضفى على الجسم المزيد من الألياف وتخلص الجسم من الإمساك
4- البروكلى
البروكلى مصدر غنى بالألياف، كما أن سعراته الحرارية منخفضة وبه كثير من المواد المغذية، ولكن يجب تناوله دون طهيه حتى لا يقلل من نسبة الألياف به.
5- الأرز
تناول وعاء من الأرز يجعل الأمعاء تعمل بشكل جيد، ففى دراسة يابانية ذكرت أن الناس الذين يتناولون أكبر كمية من الأرز تقل احتمالية إصابتهم بالإمساك بنسبة 41% من غيرهم من الذين لا يتناولون نفس كمية الأرز.
