الشوربة من أفضل الطرق التى يمكن استخدامها للتعافي من الإسهال وغيرها من مشاكل المعدة، حيث إنها توفر تغذية جيدة وفى نفس الوقت ترطب الجسم وتعوض السوائل المفقودة، وهى من الأطعمة الخفيفة التى تعمل على صحة الجهاز الهضمى، ومن خلال "صحتك فى وصفة"، نتعرف على كيفية عمل شوربة الجزر والأرز لعلاج الإسهال.
شوربة الجزر
وصفة شوربة الجزر والأرز لعلاج الاسهال
الأرز والجزر من بين الأطعمة التى تساعد على التعافى من الاسهال، وكذلك تحد من انزعاج المعدة وآلام البطن.
المقادير
جزرة كبيرة.
1 بصلة صغيرة.
½ كوب من الأرز (100 جم).
1 فرع من الكزبرة أو البقدونس.
عصير ½ ليمونة
3 أكواب من مرق الدجاج (750 مل)
فرع واحد من النعناع
زيت الزيتون
2 صدر فرخة مشوي، بدون جلد (حوالي 150 جرام)
شوربة الجزر لعلاج الاسهال
طريقة الوصفة
سخن مرقة الدجاج في إناء، ثم أضف الجزر والبصل المفروم.
بمجرد أن يغلي، يضاف الأرز والبقدونس والكزبرة والنعناع.
يترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويتم طهي الجزر.
أضف الملح.
ضع صدور الدجاج في شرائح طويلة فى صينية.
قم برش الشوربة ببضع قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز والليمون.
