تحتوى الفراولة على عناصر غذائية هامة، مثل مضادات الأكسدة، الفيتامينات، مثل فيتامين C ، بالإضافة إلى حمض الفوليك، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، والمغنيسيوم، وغيرها من العناصر الغذائية التى تمد الجسم بالفوائد الصحية العديدة، والتى ذكرها الموقع الأمريكى "organicfacts"، وهى :
العناية بالعين
يساعد تناول الفراولة فى الحفاظ على صحة العين، والوقاية من مشاكل صحية عديدة مثل إضطراب ضغط العين، وذلك لإحتوائها على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، والمواد الكيميائية النباتية الفينولية، البوتاسيوم .
تقوية المناعة
تحتوى الفراولة على فيتامين "سى"، الذى يساعد على تقوية الجهاز المناعى، مما يقى من الإصابة بالسعال ونزلات البرد والأمراض المعدية الأخرى .
علاج التهاب المفاصل والنقرس
تحتوى الفراولة على مضادات الأكسدة، التى تساعد فى علاج إلتهاب المفاصل والنقرس، تنكس العضلات والأنسجة، وتراكم المواد السامة والأحماض (مثل حمض اليوريك).
الوقاية من السرطان
يساعد تناول الفراولة على الوقاية من الإصابة بالسرطان، وذلك لإحتوائه على فيتامين C، حمض الفوليك، مركبات الفلافونويد، والتي تمثل خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان معاً.
صحة القلب
تساعد الألياف، الفولات، ومستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والمواد الكيميائية النباتية، التى تحتوى عليها الفراولة فى الحفاظ على صحة القلب، والأوعية الدموية والشرايين.
فقدان الوزن
تعزز الفراولة فقدان الوزن، بسبب وجود العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على تنشيط عملية الأيض والحد من الشهية.
الوقاية من العيوب الخلقية
يساعد حمض الفوليك خلال فترة الحمل، فى الوقاية من إصابة الجنين بالعيوب الخلقية.
