تعتبر وجبة الرنجة من الوجبات المفضلة، لدى الكثير من الأشخاص، لكن يخشى بعض متبعى الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن الزائد من الجسم، تناولها خوفاً من زيادة الوزن ، وخلال هذا التقرير نستعرض كيفية تناول هذه الوجبة الشعبية دون زيادة الوزن.
الدكتور محمد سيد مسعود، الدكتور محمد سيد مسعود أستاذ التغذية ورئيس مركز معلومات الأمن الغذائى، فى تصريحات ل"اليوم السابع"، أن الدهون التى تحتوى عليها الرنجة مفيدة ولاتسبب زيادة فى الوزن، وينصح متبعى نظام غذائى لخسارة الوزن، بتناولها مرة فى الأسبوع، وبالتالى يمكن تناولها يوم شم النسيم، وذلك من خلال :
- 150 جرام ، أو نصف قطعة من الرنجة.
- ربع عيش بلدى.
- ليمون أو بصل .
وأضاف يفضل عدم إضافة طحينة، أو زيت لأن هذا يغير من تركيب المواد الغذائية للزيوت الرنجة والتى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، لإحتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التى تعمل على تقوية القلب، والجهاز العصبى، وتقوية العظام.
