يعتبر الفلفل الأخضر من الخضراوات المهمة لجسم الإنسان، لما تحتويه من عناصر غذائية مثل النحاس، الألياف الغذائية، حمض الفوليك، المغنيسيوم، الفوسفور، بالإضافة إلى فيتامينات تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، والتى نستعرضها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع " naturalfoodseries".
الحفاظ على صحة العين
يحتوى الفلفل الأخضر على الكاروتينات مثل بيتا كاروتين واللقاح اللوتيني وهذه المكونات ضرورية للحفاظ على صحة العين والوقاية من الأمراض .
يساعد الفلفل الأخضر على تقوية الجهاز المناعى، لما يحتويه من فيتامين C، مما يقى من الإصابة بالأمراض المعدية المختلفة.
تغذية الجنين
يوصى بتناول الأم فلفل أخضر خلال فترة الحمل، لتغذية الجنين، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية إلى جانب نسبة عالية من الفوليك، الهام لتغذية الجنين .
التخلص من الوزن الزائد بالجسم
يحتوى الفلفل الأخضر على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ودهون، مما يساعد فى تناوله ضمن نظام غذائى لإنقاص الوزن.
صحة الجهاز الهضمي
يساعد الفلفل الأخضر فى الحفاظ على الجهاز الهضمي، والوقاية من الإصابة بالإسهال والغثيان والقيء وما إلى ذلك وذلك لإحتوائه على نسبة مرتفعة من النياسين وفيتامين ب الضروري لتحسين الجهاز الهضمي.
