السكر الصناعى أو بديل السكر من المُحليات الصناعية التى انتشرت مؤخراً، كبديل لمذاق السكر الحلو بدون سعرات حرارية، وبعض بدائل السكر تصنع من المنتجات الطبيعية فى حين أن البعض الآخر صناعى، ومهما كان مصدرها فإنها تسبب آثارا جانبية ضارة، فى هذا التقرير نتعرف على اضرار السكر الصناعى وهل مادة الأسبرتام مضرة ؟
اضرار السكر الصناعى
اضرار السكر الصناعى
هناك عدة أنواع من السكر الصناعى منها: السكرين، الأسبرتام، السيكلامات، البوليولات.
اضرار السكر الصناعى
اضرار السكرين Saccharin
السكرين من المواد التى تستخدم فى السكر الصناعى وتقدم 300 مرة من مذاق السكر العادى، ولكن كشفت الدراسات أنها ترتبط بسرطان المثانة عند الفئران، ولكنه ليس مسرطناً للإنسان، وفقاً لما ذكره المعهد القومى للسرطان، فى موقع "Live strong"، ومع ذلك إذا كان لديك حساسية من أدوية السلفا، فإن السكرين يمكن أن يسبب لك الحكة، لذا يمكن أن تختار محلى صناعى أخر لتجنب الحساسية.
اضرار السكر الصناعى ما هى
اضرار الأسبرتام
ذكر موقع "Health line" أن الأسبرتام من أنواع السكر الصناعى الأكثر شعبية المتاحة فى الأسواق، بحسب موقع ومكونات الأسبرتام هى حمض الأسبارتيك، الفينيل ألانين، وكلاهما من الأحماض الأمينية، ومذاقه أحلى من السكر العادى 180 مرة، ووجود الفيلنينل ألانين فى نظامك الغذائى يشكل خطراً على صحتك إذا كنت تعانى من مرض "الفينيل كيتين يوريا" وهو من الأمراض الوراثية، لذا يجب عدم تناول الأسبرتام لمرضى الفينيل كيتونيوريا.
اضرار السكر الصناعى وهل مادة الاسبرتام ضارة
خلل الحركة المتأخر هو أحد الآثار الجانبية لبعض أدوية الشيزوفيرينيا ومادة الفينيل ألانين الموجودة فى الأسبرتام تعجل خلل حركة العضلات.
ويعتقد الباحثون أن هناك صلة بين مادة الأسبرتام والعديد من الأمراض منها:
السرطان، الصداع، الاكتئاب، اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط، الدوخة، زيادة الوزن، العيوب الخلقية، الذئبة، مرض الزهايمر، التصلب المتعدد.
وما زالت الدراسات تجرى حول تأكيد وجود صلة بين الأسبرتام وهذه الأمراض.
ايهما افضل وما هى اضرار السكر الصناعى
تأثير الأسبرتام على مرض السكرى وفقدان الوزن
يتناول معظم الأشخاص السكر الصناعى لخفض السعرات الحرارية وبالتالى تخفيض كمية السكر، ويحتوى الأسبرتام على إيجابيات وسلبيات لمرضى السكرى، حيث أنه قد يكون مفيداً لمرضى السكرى ولكن هذا لا يعنى أنه أفضل خيار للتحلية.
قد تساعد المحليات أيضًا في جهود إنقاص الوزن ، ولكن عادة ما تكون هذه الحالة فقط إذا كنت تستهلك الكثير من المنتجات التي تحتوي على السكر قبل محاولة إنقاص الوزن.
السكر الصناعى واضراره
سكر السيكلامات Cyclamate
من المحليات الصناعية الممنوعة فى الولايات المتحدة حالياً، ولكن تمت الموافقة عليه فى 50 دولة أخرى، والمخاطر الصحية المرتبطة به تتمثل فى الضرر الصبغى، سرطان المثانة، ويجب عليك الحذر وتجنبه إذا كنت تشعر بالقلق من مخاطره الصحية.
سكر البوليولات Polyols
هو عبارة عن كحوليات السكر مثل: إكسيليتول، مانيتول، سوربيتول، يجب توخى الحذر عند استهدامه لأن كثرة تناولها قد تسبب الإسهال وتعمل كملين للأمعاء.
