الخيار من أشهى وأطعم وألذ أنواع الخضراوات، كما أنها تتميز بأنها لها شعبية كبيرة لدى الكثيرين، ويقومون بتناولها بكثرة، لا يحلو طبق السلطة الخضراء بدون الخيار، ولا سلطة الزبادي، فهناك العديد من السلطات التي لا يستطيع الشخص التخلي عنه أثناء إعداده، بخلاف ذلك فنجد أن الخيار يحتوي علي نسبة عالية من الألياف المهمة للجسم، وليس ذلك فقط، بل إنه غني بالعديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان، من فيتامينات وعناصر غذائية يحتاجها الجسم علي مدار اليوم.
فوائد الخيار
ومما لاشك فيه أن تناول الخيار يحمى الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض سواء كانت مناعية أم عرضية، فهو يعمل على تقوية الجهاز المناعى، والحد من الإصابة بالأمراض المناعية وأيضًا يقلل من الإصابة بالإمساك، وعسر الهضم، وما شابه ذلك، وليس ذلك فقط بل هو مهم جدًا لصحة البشرة، والشعر والجسم والجلد.
ووفقًا للتقرير المنشور عبر موقع "brettelliott"، عن فوائد الخيار، والذى أكد ضرورة تناوله للحصول على فوائده، ومنها:
-يعمل على ترطيب الجسم، والتقليل من فرص الإصابة بجفاف الجسم.
-تقوية الجهاز المناعي والحد من الإصابة بالأمراض الخاصة به كنزلات البرد وما شابه ذلك.
-التقليل من فرص الإصابة بالفيروسات والعدوات .
-الحد من الإصابة بالجلطات الدموية.
-تقوية الجهاز العصبى والحد من الإصابة بالتوتر والقلق.
-لأنه يساهم بالتخلص من الماء الزائد في الجسم، فإنه يعمل على استخراج السموم المتراكمة في الجسم، وتطهيره.
-مهم جدًا لصحة الكلي ويحد من الإصابة بالفشل الكلوي.
-يحمى الكبد من الإصابة بالفيروسات الكبدية.
-يقلل فرص الإصابة بالسرطان، وهذا ما يجعله مهما جدًا، وينصح بشكل دائم بتناوله.
- يجعلك هادئ المشاعر، ويخلصك من التوتر والقلق، ويجعلك ذات مزاج جيد.
-يعمل على تنظيم نسبة الكولسترول والضغط السكر فى الدم.
-يحد من الإصابة بأمراض القلب، وانسداد الشرايين.
-يمد البشرة بالنضارة والحيوية، ويقلل فرص ظهور علامات تقدم العمر.
-يحد من الإصابة بأمراض المعدة ومشاكلها كعسر الهضم.
