قدم تلفزيون اليوم السابع، تغطية خاصة، حول ما يتردد عن أضرار الشعرية سريعة التحضير، وخاصة أن العديد منا يتناولها باستمرار باعتبارها وجبة سهلة وسريعة التحضير.
وقال الدكتور شريف سلامة، أخصائي تغذية، خلال مداخلة هاتفية على تلفزيون اليوم السابع، إن الشعرية سريعة التحضير تتكون من القمح واللبن والدقيق ولكن المشكلة في المواد الحافظة، وأخطرها ملح الصوديوم وهو ملح يعطي النكهة للشعرية.
وأشار إلى أن ملح الصوديوم يؤدي للغثيان والصداع والعرق وزيادة معدلات ضربات القلب، وارتفاع معدل الضغط والأخطر من ذلك مادة أخرى قد تؤدي لمخاطر كبيرة وتؤدي لإضعاف الأجهزة الداخلية والمعدة والكلي، وهشاشة المفاصل وزيادة الوزن.
وفى رده على سبب سماح منظمة الصحة العالمية لاستخدام الشعرية سريعة التحضير، قال إن القانون يتيح وجود المواد الحافظة، ولكن الدور الرقابي في كل دولة، له دور في الحد من زيادة المواد الحافظة، بجانب العادات الصحية لدى الناس، مشددًا على مخاطر تناول الشعرية سريعة التحضير بكميات كبيرة، بسبب المواد الحافظة، ومؤكدًا أنه لا يوجد للشعرية سريعة التحضير أي قيمة غذائية.
