يعتقد البعض أن رأس الثوم تعتبر كمية كبيرة جداً للاستخدام فى أكلة واحدة، على الرغم من فوائدها الكثيرة التي لا حصر لها، لكن إذا كنت من محبي الثوم فلا شك أنك ستوافق على أن هناك أكلات يمكن استخدام رأس الثوم كاملة أو حتى استخدام اثنين منها، وهذا ما يجعلك سعيدا لوضع مكون تحبه وتفضله، لذا يستعرض اليوم السابع مجموعة من الوصفات الشهية التي يمكنك فيها استخدام رأس ثوم كاملة وفقاً لموقع "ruralsprout" كما يلي:
الثوم المشوى
بمجرد تحميص الثوم، يذوب ويصبح أكثر نعومة وحلاوة، مثلة مثل الزبدة المبهرة، يعد تحميص رأس الثوم الكاملة أمرًا سهلاً بشكل مدهش ولا يتطلب سوى زيت الزيتون ورقائق القصدير، ويمكن تجربة رأس ثوم واحدة أول مرة ومن ثم استخدام كمية أكبر.
بيتزا الثوم
البيتزا هى إحدى الأكلات المفضلة لدى الجميع، فالطبيعي إعداد الصلصة الخاصة بها بمعجون الثوم، لكن هل جربت يوما شوى الثوم وهرسه ومن ثم توزيعه على العجينة بدلاً من الصلصة، مع مزيد من الخضار والأعشاب والجبن.
شوربة الثوم
طريقة أخرى رائعة لاستخدام كمية كبيرة من الثوم المحمص هى حساء أو شوربة الثوم اللذيذ، والمعزز للصحة، هناك الكثير من الوصفات التى ستتيح لك تحضير الحساء الذى يحتوى على المزيد من الثوم، فكل ما عليك فعله هو كراميل البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنياً أو ذهبياً، ثم أضيفي الزعتر والثوم المفروم النيء واستمري في الطهي على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق، ثم ضيفي الثوم المشوي المهروس، وتبلي الحساء وقدميه.
تورلى الخضار بالثوم
مثل الحساء تعتبر اليخنات أو التورلي أيضًا طريقة رائعة لاستخدام رأس ثوم كاملة أو حتى المزيد من الثوم، كل ما عليك فعله هو مزج الثوم والطماطم معًا جيدًا، وضفية لمجموعة من الخضراوات المقطعة ثم طهيه أما على البوتاجاز أو الفرن، ثم قدميه مع خبز أو رز أبيض.
يخنة الخضار بالثوم
