الريزوتو من الأكلات الإيطالية التي يمكن تناولها في مطبخك بطريقة سهلة، بدون الحاجة للتكاليف من المال أو الوقت فهي من أسرع الأكلات التي يمكن تحضيرها بسهولة والغنية بالعديد من العناصر المشبعة والمفيدة، لذا يستعرض" اليوم السابع" مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل الريزوتو أكلة إيطالي بمكونات مصرية
طريقة عمل الريزوتو بالفطر الأبيض:
المكونات:
كوب ونصف أرز إيطالي أو مصري
حبة بصل كبيرة مفرومة
250 جرام فطر أبيض
ملعقة كبيرة زبده
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وتوابل
جبنة بارميزان
2كوب مرقه دجاج أو لحم
طريقه التحضير:
في البداية نقوم بتحضير وعاء مناسب
ثم نضيف الزبدة والبصل ونقلب لمدة 3 دقائق حتى يدبل البصل
ثم نضيف الفطر الأبيض ونقلب لمدة 3 دقائق أخرى
ونضيف الأرز والملح والتوابل والمراقة
ثم نستمرفي التقليب لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرقه
ونضيف الجبنة
نقدم الريزوتو في طبق تقديم ونزينه بزيت الزيتون
الريزوتو
طريقة الريزوتو
مكونات الريزوتو
