طاجن البيض التركي من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في وجبة الفطار أو العشاء، لكونها من الوجبات التي يمكن تقديمها مع أطباق أخري، مثل البطاطس والجبن بكل أنواعها، بالأضافة أنه من الأكلات التي يمكن تحضيرها للأطفال قبل الذهاب للمدرسة، لذ انستعرض طريقة عمل البيض التركي على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم..
طريقة عمل طاجن البيض التركي: المكونات:
4 حبات بيض مسلوق مقطع أنصاف
بصلة مفروم
5 فصوص ثوم مفروم
2طماطم شرائح
شرائح فلفل حار
مكعب زبدة
ملح وفلفل اسود وبابريكا
كوب جبنه موتزريللا
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقه تحضير طاجن البيض التركي:
في مقلاه على النار نضيف مكعب زبده
نضيف معه البصل والثوم
ثم نقوم بالتقليب لمدة دقيقة
نضيف الطماطم والفلفل الحار ونتركه على النار لمدة 3 دقائق
نقوم بإضافة البيض بحيث يكون الصفار أسفل
ثم نضيف الجبنة ونترك البيض على النار لمدة دقيقة لكي تذوب الجبنة
ثم بعد ذلك يزين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخن مع الخبز الأبيض وشرائح الطماطم والخيار، مع كوب شاي ساخن من الممكن أن يتم تناول مشروبات مفضلة على حسب الرغبة، فمن الممكن أن يتم تناول الشاي نعناع في الصباح، أو إذا تم تناولها بفترة العشاء يفضل أن تناول مشروب الليمون نعناع للشعور بالانتعاش.
طريقة عمل البيض التركي
البيض التركي
