تعتبر الفطائر من أكثر أنواع الأكلات السهلة السريعة التي يمكن تناولها في أي وقت وتصلح أن تقدم وجبة أساسية ويمكن تشكيلها بأكثر من طريقة وبأكثر من طعم فمن الممكن أن تكون الفطائر من البطاطس أو من الدقيق على حسب الرغم لذا نتناول خلال هذا التقرير طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحم بالكريمة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بطريقة شهية وموفر للوقت.
طريقة عمل فطيرة اللحم بالبطاطس والكريمة:
المكونات:
2 حبة من البطاطس أو كمية على حسب الرغبة
2 كوب كريمة طبخ
ربع كيلو من البصل المفروم الناعم
ربع كيلو لحم مفروم أو على حسب الرغبة
كوب جبن مشكل
زيت
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة ثوم بودر
طريقة تحضير فطيرة اللحم بالبطاطس والكريمة
في البداية قومي بوضع الزيت في إناء على نار هادئة ثم قومي بوضع البصل حتى تذبل ويصبح لونها أصفر
قومي بإضافة اللحم المفروم وقومي بتقليبه على نار هادئة حتى تتشرب الماء الناضح من اللحم
نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة ونتركها لمدة تتراوح من 5 لـ 10 دقائق ثم نقوم بركنها ونقوم بتقشير البطاطس وغسلها بطريقة جيدة وتقطيعها شرائح دائرية ثم قومي بسلقها وهرسها للحصول على فطيرة سهلة الاستخدام ثم نقوم بتتبيلها بالملح والفلفل
قومي بتحضير صينية بايركس وقومي بوضع اللحم ثم قومي بإضافة البطاطس فوق اللحم حتى تغطي اللحم بشكل جيد ثم قومي بوضع كريمة الطبخ فوق البطاطس وقومي بتوزيعها بطريقة جيدة
وأيضًًا قومي برش الجبن على الوجه ثم قومي بإدخالها فرن مجهز وقومي بتركها لمدة تتراوح من 15 لـ 20 دقيقة ويقدم ساخن مع المشروبات المفضلة.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
فطيرة البطاطس باللحم والكريمة
