قدم تليفزيون اليوم السابع حلقة جديدة من برنامج سنة أولى مطبخ من إعداد وتقديم رغدة هشام ، وعرضت الحلقة طريقة عمل البفتيك المقلى بطريقة سهلة وسريعة وتحتفظ بالطبقة الخارجية للبفتيك.
أما عن الطريقة والمقادير ، نضع في طبق مية بصل ونضيف عليهم 2 بيضة مع إضافة ملح وفلفل وكمون ومعلقتين دقيق من أجل ان يكون قوام الخليط متماسك.
ثم نضع قطع البفتيك في الخليط ، وقبل التحمير نضيف عصير ليمون على البفتيك ، حيث يساعد الليمون على تماسك الطبقة الخارجية، كما يساعد في التسوية.
ثم بعد ذلك نضع البفتيك في البقسماط ونقليه في الزيت على نار مرتفعة.
