هناك أوقات لا نستطيع الاستيقاظ مبكرا لتناول وجبة السحور، ولا يتبقى سوى دقائق، فإما تفكر الأم في أن توقظ أطفالها لتناول كوب من الماء فقط، حتى لا يشعروا بالعطش طوال اليوم أو تبحث عن طعام سهل وسريع التحضير لتقدمه للأطفال بسهولة وسرعة، ولا شك في أن طبق البيض من أسهل الأكلات التي يمكن أن تعد في أقل وقت والتى لا تتخطى الدقيقتين، فما بالك إذا قمتِ بتحضير طبق سريع ومميز لوجبة سحور مختلفة تماماً عما اعتادت اسرتك عليه، لذا يستعرض" اليوم السابع" مع الشيف رانيا قاسم طريقة عمل البيض بالجبنة وتوست الأفوكادو الشهي.
البيض بالافوكادو
طريقة عمل البيض بالجبنة وتوست الأفوكادو
المكونات
زبدة.
زيت زيتون.
فلفل حار "حسب الرغبة".
فص ثوم.
ملح، فلفل أسود، بابريكا "حسب الرغبة".
بيض.
جبن شيدر مبشورا.
توست.
حبة أفوكادو صغيرة، مهروسة.
زعتر، روزماري "أعشاب طازجة حسب الرغبة".
بيض وافوكادو
طريقة عمل البيض بالجبنة وتوست الأفوكادو
طريقة التحضير
تذوب الزبدة مع زيت الزيتون والثوم والفلفل الحار، أو العادي حسب الرغبة، ثم يضاف إليها الأفوكادو.
يقلب المزيج السابق جيدا على النار حتى يصبح المزيج كريمي.
يسلق البيض في ماء ساخن به ملعقة من الخل لمدة 10 دقائق.
يقشر البيض ويقطع أرباعا.
في وعاء يضاف فيه الجبن المبشور مع الفلفل الأسود والملح.
يضاف البيض لوعاء الجبنة ويهرس جيدا باستخدام الشوكة.
يدهن التوست بمزيج زبدة الأفوكادو.
يوزع الثوم فوقه مع مزيج البيض مع الجبنة، يدخل الميكروويف لمدة دقيقة.
يخرج السندوتش ويرش فوقه الزعتر والروز ماري .
توست البيض بالافوكادو
