قد تشعر ربة المنزل وهى تعد الطعام بأنها تكرره بشكل كبير، مما يجعلها تشعر بالملل هى وأفراد الأسرة، ولهذا تريد أن تقوم بعمل وصفات متنوعة فى مطبخها لتجدد الأصناف، ومن الأطباق التى تعتبر ضيفا أساسيا على وجبة الغداء هو الأرز، وتوجد طريقة جديدة وهى طريقة عمل وصفة الأرز المكسيكي أوالأسبانى اللذيذ بطريقة بسيطة وسهلة، ولمعرفة تلك الطريقة يمكن متابعة التقرير التالى، وفقاً لموقع"loveandlemons".
ارز مكسيكى
طريقة عمل الأرز الأسبانى اللذيذ سهلة التحضير:
المكونات:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف بصلة أبيض مقطعة إلى مكعبات.
1 كوب أرز بسمتى مغسول.
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
2 فص ثوم مفروم.
ربع كوب طماطم طازجة أوصلصلة من الطماطم المعلبة.
1 من فلفل هالبينو مفروم.
نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر.
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
كوب ونصف من المرق النباتى.
المكونات
خطوات عمل الأرز الأسبانى الشهى:
يجب قبل أى شئ غسل الأرز حتى يتم التخلص من النشويات ويتم تصفيته بمصفاه شبيكة وتوضع على وعاء حتى لا يكون الأرز متكتلا بسبب النشويات.
ويتم تسخين زيت الزيتون فى قدر و إضافة البصل ويطهى لمدة تصل من 5 إلى 8 دقائق، حتى ينضج ويصبح شفاف، ثم إضافة الأرز ويطهى لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحة التحميص.
تقليب الأرز
يتم وضع معجون الطماطم والثوم ثم يتم وضع الطماطم الطازجة لقطع مكعبات ويتم وضع الهالبينو والملح والمرق.
وينتظر حتى يغلى ثم بعد ذلك يتم تخفيض الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة تصل إلى 15 دقيقة حتى يمتص الأرز المكونات السائلة.
بعد أن ينضج الأرز يرفع من على النار ويترك لمدة 10 دقائق وهو مغطى، ثم يقدم فى طبق تقديم مع الخضار المختلف على حسب الرغبة.
مكونات
