يعد طعم الدجاج المشوي، أكثر النكهات المميزة التي يحبها الكبيروالصغير، هناك الكثير من التتبيلات القائمة على الصلصات، أو المكونات الجافة، والأعشاب، وعلى الرغم من كل تلك الوصفات، وقد تعتبر ربة المنزل أن تغير الوصفة قد لا يحبها أفراد أسرتها، ويستعرض "اليوم السابع "بعض الوصفات المضمونة لتتبيلات الدجاج المشوي، وفقا لما نشره موقع "hangryhanna".
دجاج بصوص الباربكيو الكلاسيكية
المكونات
2 ملعقة كبيرة سكر بني بالإضافة لملعقة كبيرة بابريكا مدخنة، مع وضع ملعقة صغيرة مسحوق بصل، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
امزجي كل المكونات في الوعاء، وافركي الخليط بالتساوي على جانبي الدجاج قبل الشوى.
دجاج بالباربيكيو
دجاج بالليمون والفلفل
المكونات
تقشير 2 ليمون، بالإضافة لملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج، مع ملعقة صغيرة من ثوم بودرة، ملح.
طريقة التحضير
في وعاء صغير، قومي بخلط جميع المكونات، ثم افركي الخليط بالتساوي على جانبي الدجاج قبل الشوى، ويمكن طهي قطع الدجاج مع الخضار المشوي وتقديمه مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة.
دجاج بالليمون
سبايسي
تتميز هذه التتبيلة بأنها حارة للغاية "سبايسي" فهي مفضلة لعشاق الشطة والفلفل الحار.
المكونات
ملعقة كبيرة بابريكا، ملعقة صغيرة فلفل حريف، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ملعقة صغيرة مسحوق بصل، ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
تمزج جميع المكونات في وعاء صغير، افركي خليط التوابل بالتساوي على جانبي الدجاج قبل الشوى، ثم قدميها مع الأرز والخضراوات المشوية، يمكنك تقطيع الدجاج إلى شرائح وضعيها فوق سلطة خضار مشكلة مع صلصة الأفوكادو.
سبايسي كاجون كيك
دجاج بالأعشاب
من أكثر الطرق اللذيذة لعمل الدجاج المشوي هي إضافة الأعشاب للتتبيلة التي تزيد من الطعم المبهر، كما ان هذا النوع محبب للأطفال والكبار بشكل كبير.
المكونات
2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف، عصير ليمون، 2 فص ثوم مفروم، ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تمزج جميع المكونات في وعاء صغير، ثم افركي التوابل بالتساوي على جانبي الدجاج قبل الشوى، يمكن تقديمها مع الكسكسي، وسلطة الحمص والخضار المشوي.
دجاج بالأعشاب
