المخللات

استشاري تثقيف غذائي: المخللات والفسيخ والملوحة أغذية بروبيوتك رائعة

السبت، 09 نوفمبر 2024 05:47 م

أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن المخللات والفسيخ والملوحة هي أغذية بروبيوتك رائعة إذا تم إعدادها بشكل صحيح، مشيرا إلى أن البكتيريا الضارة تموت عند مستوى أعلى من 2% ملح والبكتيريا النافعة تحتمل حتى 15%.

سر جمال الملكة كليوباترا.. الطرشى من العصر البطلمى لأكلات التيك أواى

الإثنين، 23 سبتمبر 2024 06:00 ص

عرفت شوارع القاهرة الطرشى منذ زمن بعيد فى حواريها واشتهرت مهنة الطرشجى، وإن كانت كلمة طرشى فارسية الأصل مستمدة من كلمة "ترشة" بمعنى الإناء إلا أن نطقها بالطاء عند المصريين جاء نتيجة اختلاف اللهجات..

لو مكنتش مريض ضغط.. فوائد غير متوقعة لتناول قطعتي مخلل يوميا منها فقدان الوزن

الأحد، 01 سبتمبر 2024 01:00 م

المخللات من أفضل الطرق لتعزيز نكهة الطعام، ومع ذلك، وفقًا للخبراء، فهي أيضًا مليئة بالفوائد الصحية - الحفاظ على صحة أمعائك وهضمك،

الصحة العالمية تقدم 3 طرق للإقلال من الملح لتجنب الجفاف فى الصيام

الأربعاء، 20 مارس 2024 03:48 م

تقدم منظمة الصحة العالمية، بعض النصائح الهامة خلال الصيام لمنع الإصابة بالجفاف، موضحة، إن الأطعمة المحتوية على الصوديوم

200 عام من التخليل.. الغورية مملكة الطرشى والمخلل فى مصر

الأربعاء، 13 مارس 2024 11:49 ص

رصدت كاميرا اليوم السابع أماكن صناعة الطرشى بحى الغورية والتى تعتبر مهنة توارثتها الأجيال، وتعتبر الغورية أكبر مكان لتجمع محال الطرشي فى القاهرة

الطماطم المحشية والباذنجان المدحرج.. أشهي أنواع المخللات في أقدم أسواق بورسعيد..فيديو

الثلاثاء، 12 مارس 2024 07:30 م

قدم"تلفزيون اليوم السابع"، فيديو مباشر، اليوم الثلاثاء، ثاني أيام شهر رمضان الكريم، من أحد المحلات الخاصة ببيع المخللات، داخل أحد أقدم أسواق محافظة بورسعيد.

الفطار مايحلاش إلا بالمخلل.. زحام على المحلات فى القليوبية "فيديو وصور"

الإثنين، 11 مارس 2024 06:23 م

قدم "تليفزيون اليوم السابع"، بثا مباشرا عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي، من أمام أحد محال بيع المخللات بأنواعها المختلفة بمدينة بنها بمحافظة القليوبية

حكاية أقدم محل مخلل فى مصر.. المخلل عندهم بالمانجا وهريسة الزيتون

الخميس، 08 فبراير 2024 06:00 م

آلاف السنين على صناعة المخللات، والتى بدأت فى العصر الفرعونى، ولا يزال ذلك الطبق أساسيا على أى مائدة فى مصر.

ضبط 1.5 طن زيوت طعام ومخللات غير صالحة للاستهلاك الآدمى بالخانكة

الخميس، 08 يونيو 2023 06:09 م

شن مكتب مراقبة الأغذية بإدارة الخانكة الصحية التابعة لمديرية الشؤون الصحية بمحافظة القليوبية، حملة مكبرة على المصانع والمطاعم بنطاق الإدارة، وذلك لضمان سلامة

باحثون يحذرون من الإفراط فى تناول المخللات: يزيد خطر الأمراض القلبية

الأربعاء، 26 أبريل 2023 01:00 ص

تناول المخللات مع الوجبات من الأشياء المفضلة لدى الكثيرين، إلا أن الإفراط فيها يزيد من المخاطر الصحية

ملك المقبلات.. الطرشى البلدى زينة سفرة رمضان

الثلاثاء، 04 أبريل 2023 06:00 م

شهدت شوارع القاهرة والجيزة إقبالا كبيرا على محلات بيع المخلل حيث رصدت كاميرا اليوم السابع محلات بيع المخللات فى شوارع القاهرة، تعرض محلات بيع الطرشي البلدى أشكال مختلفة من الخضروات المخللة

فواكه وخضراوات قد تسبب ارتفاع ضغط الدم نتيجة تفاعلها مع بعض الأدوية

الإثنين، 03 أبريل 2023 03:00 م

يعد وجود مستويات عالية من الأحماض الأمينية في الدم أحد عوامل الخطر المعروفة للصداع النصفي، ومع ذلك، هناك أيضًا دليل على أن المستويات المرتفعة من الأحماض الأمينية يمكن أن تسبب ارتفاعات خطيرة في ضغط الدم لبعض الأشخاص

تؤدى لتدهور صحتك.. عادات خاطئة تفعلها على الإفطار تجنبها.. فيديو

الإثنين، 27 مارس 2023 02:00 م

بث "تليفزيون اليوم السابع"، تغطية خاصة من إعداد إسراء عبد القادر، وتقديم جرمين شلبى، والتى استعرض خلالها أنه توجد بعض العادات الغذائية الخاطئة..

استشارى تغذية تحذر من الأملاح والمخللات: العدو الأول لمرضى ارتفاع ضغط الدم

السبت، 11 مارس 2023 11:00 ص

قالت الدكتورة منة الله ممدوح استشاري التغذية العلاجية ، إن الملح الموجود في المخللات ، والجبن والأكلات السريعة، والمشروبات الغازية هو العدو الأول والأخير لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

الصحة توجة نصيحة هامة حول تناول المخللات لمرضى الضغط

الخميس، 09 مارس 2023 06:00 ص

قالت وزارة الصحة والسكان أنه لا يمكن لمرضى ارتفاع ضغط الدم تناول المخللات وتابعت وزارة الصحة أنه يجب استبدال المخللات بطبق من السلطة المتكون من 5 ثمرات من الخضار.

كيف يساهم الطعام فى الإصابة بالصداع النصفى؟

الجمعة، 29 يوليو 2022 04:00 ص

أثبتت الدراسات أن عددًا قليلاً فقط من الأطعمة أو المكونات الموجودة فى الأطعمة يسبب الصداع لدى الكثير من الأشخاص.

نصائح للوقاية من الإصابة بحصوات الكلى

الخميس، 30 يونيو 2022 01:00 ص

الحصوات الكلوية، تعد من الأمراض الخطيرة في حالة إهمالها، وهناك العديد من النصائح الوقائية التي يجب اتباعها لتجنب الإصابة بها.

حلويات ومخللات.. أجواء رمضانية فى البلدات الفلسطينية

الأربعاء، 27 أبريل 2022 01:21 م

لمراسم شهر رمضان فى فلسطين طابع خاص حيث للصيام بمذاق مختلف فالإفطار الجماعي لا يغيب عن الشارع الفلسطينى ولشهر رمضان في فلسطين مذاقا خاصا تتواصل الناس فيما بينهم ويتوددا.

المخللات على كل شكل ولون.. جولة مع بائعى المخلل فى كل شارع بالإسكندرية.. صور

الثلاثاء، 12 أبريل 2022 04:00 ص

قدم تليفزيون اليوم السابع، فيديو لايف ،حول أجواء شهر رمضان المبارك ،فى كل شوارع الإسكندرية، حيث بائعى المخللات و العصائر، ولا يخلو شارع بالإسكندرية من تلك الآجواء المبهجة.

5 فوائد لشرب ماء المخلل منها يساعد على فقدان الوزن ويقلل الحموضة

الإثنين، 07 فبراير 2022 10:00 م

فوائد ماء المخلل الصحية لا حصر لها، حيث تحتوي المخللات وعصير المخللات على إلكتروليت الصوديوم وقد تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة المضافة مثل فيتامين C و E