الكركمين مركب كيميائي طبيعي موجود في جذر الكركم، إنه مسؤول عن اللون الأصفر النابض للكركم ويمتلك مجموعة واسعة من الفوائد الصحية
تحتوى الفاكهة والخضراوات والبقوليات والمكسرات والبذور والتوابل ومنتجات اللحوم على مجموعة فريدة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية.
مع اقتراب فصل الشتاء ، تتزايد الإصابة بأدوار البرد والإنفلونزا والحمى وأمراض شائعة أخرى لهذا السبب ، يشدد الأطباء وخبراء التغذية على ضرورة الحفاظ على نظامنا الغذائي صحيًا وتغذيته في الشتاء
في موسم الشتاء تنخفض صحتنا المناعية، مما يؤدي إلى ارتفاع كبير في البرد والسعال والأنفلونزا.
إذا ألقيت نظرة خاطفة على خزانة التوابل الخاصة بك ، فمن المحتمل أن تجد القرفة والنعناع المجفف وربما حتى الفلفل الحار المطحون، لكن هل الكركم في مطبخك ؟
فى هذا التقرير نتعرف على أبرز فوائد زيت الكركم الأساسي للبشرة والجلد.
أظهرت دراسة حديثة أن الكركم ذا اللون الأصفر المميز يحتوي علي جزيئات الببتيد والكركمين التي لها القدرة على وقف نمو تطور سرطان ميزوثيليوما وهو "سرطان نادر".
الكركم من أفضل التوابل والبهارات على الإطلاق، فبالإضافة إلى نكهته المميزة، فهو يتمتع بفوائد صحية رائعة، ونقدم لكم من خلال هذا التقرير أبرز الفوائد الصحية للكركم.
كشفت تقرير طبى نشر مؤخراً بموقع رعاية الصحة الأمريكى عن فوائد مثيرة لتوابل الكركم، ومن أبرزها: أن الكركم يحتوى على مركبات مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات، كما يساهم فى تعزيز المناعة.
سرطان الثدى من الأمراض الخطيرة والقاتلة، وكشفت الدراسات أن الكركم يقى من سرطان الثدى، ولذا نسلط الضوء على الكركم وآليته فى علاج سرطان الثدى.