على الرغم من أن الشباب لا يدوم طويلاً، فإن عملية الشيخوخة لدينا تتأثر بشكل كبير بالأطعمة التي نستهلكها، وفى هذا الشأن، يُبرز نظامان غذائيان - النظام الغذائي الشامل.
اكتشفت دراسة نشرت في مجلة BMC Medicine Journal فوائد تناول نظام غذائي نباتي للصحة، حيث يساعد الدايت النباتى في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكرى والسرطان وفقدان الوزن
ذكر الباحثون في مجلة جمعية القلب الأمريكية، أن النظم الغذائية النباتية مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يتم الاحتفال باليوم العالمي للنباتيين 1أكتوبر من كل عام الذين يعتمدون فقط على النظام الغذائي النباتى، وقد تم إنشاء اليوم من قبل الجمعية النباتية لأمريكا الشمالية في عام 1977".
يفضل بعض الناس تناول النظام الغذائي النباتى والابتعاد عن الأطعمة الحيوانية.