قال الدكتور أحمد حمدى مدير إدارة المجازر والتفتيش بسوهاج، إن هناك عدة فروق بين اللبن الجاموسي واللبن البقرى، مشيرا إلى أن اللبن المُعلب كله "بقرى".
قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن لبن السرسوب من الأبقار والجاموس والذى يعرف بـ"لبن المسمار"، يختلف عن الحليب الطبيعى..
قال الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إن هناك إناس يفضلون نوع لبن أكثر عن غيره.
قدم "تليفزيون اليوم السابع"، بثًا مباشرًا من سوق حى السلام بمدينة الإسماعيلية، مع فلاح من محافظة الشرقية، يبيع الزبدة البلدى الفلاحى واللبن الجاموسى والبقرى والجبنة الفلاحي.