الكبد هو أكبر عضو داخلي في جسم الإنسان يؤدي العديد من الوظائف ، بما في ذلك إزالة السموم والتخزين، يساعد الكبد على التخلص من السموم من الجسم ، واستقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات..
مرض الكبد الدهني المعروف أيضًا باسم التنكس الدهني، هو حالة صحية شائعة تحدث بسبب وجود الكثير من الدهون المتراكمة في الكبد، عادة ما يمتلئ الكبد السليم بكمية قليلة جدًا من الدهون
الكبد هو أكبر عضو في جسم الإنسان مسئول عن التمثيل الغذائي للدهون وتخزينها، من الناحية المثالية.