الدهون هي نوع من العناصر الغذائية ، ومثلها مثل البروتينات والكربوهيدرات ، يحتاج جسمك إلى بعض الدهون للحصول على الطاقة ، وامتصاص الفيتامينات.
الكوليسترول هو مادة شمعية توجد في الدم، ويحتاج الجسم إلى مادة الكوليستيرول لبناء الخلايا الصحية، ولكن يمكن أن يتسبَّب ارتفاعها الشديد في زيادة خطر الإصابة بالنوبة القلبية..