صحتك فى وصفة.. شوربة القرنبيط بالبطاطس لمرضى الكلى

السبت، 30 ديسمبر 2017 08:00 ص
صحتك فى وصفة.. شوربة القرنبيط بالبطاطس لمرضى الكلى القرنبيط
كتب بيتر إبراهيم

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

كثير من مرضى الكلى محذور عليهم تناول العديد من الأطعمة مثل الأغذية التى تحتوى على أملاح وكثرة البروتينات مثل اللحوم الحمراء.

 

وفى هذا السياق قدمت الجمعية الأمريكية للكلى وصفة طبيعية تعتمد على القرنبيط والبطاطس لأنهم يتميزون بالفيتامينات والمعادن المهمة لمرضى الكلى، وتشمل:

 

المكونات

  • 1 كوب من البطاطس
  • 3 أكواب القرنبيط
  • 1 ملعقة كبيرة من السمن
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

 

طريقة التجهيز

يتم تقشير البطاطس وتقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم تنقع أو تغلى مرتين لتقليل البوتاسيوم، وفى وعاء متوسط الحجم، يغلى القرنبيط والبطاطس لمدة 25 دقيقة، ويتم تصفيتهم مع إضافة السمن، والملح ويوضع المزيج فى الخلاط للحصول على قوام سلس، وبالهناء والشفاء.










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة