البطاطس من أهم الوجبات على مائدة المصريين، وهى الأكلة الأسهل والأسرع فى إعدادها بعدة طرق مختلفة، فهى تصلح فى كل الوجبات سواء الإفطار أو الغداء والعشاء أيضاً، واعتاد المصريون على طهيها بطريقتين أو ثلاثة على الأكثر، ولكن هناك طرق أخرى سهلة يمكنك تجربتها فى مطبخك وستنال إعجاب عائلتك.
نقدم لك طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحم، فهى سهلة الإعداد ولذيذة الطعم..
البطاطس بحشو اللحم
المكونات
المكونات
5 ثمرات بطاطس
بصلة متوسطة الحجم
بيضة كبيرة
كوب دقيق
ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
زيت زيتون
نصف كيلو لحم مفروم
طريقة العمل
1- قومى ببشر البطاطس والبصل فى وعاء كبير
ابشرى البطاطس
ضيفى عليها مبشور البصل
2- ضيفى البيض والملح والفلفل الأسود و3 ملاعق دقيق وقلبيهم جيداً
ضيفى البيض والملح والفلفل الأسود
3- قومى بعمل قطع مستديرة من اللحم المفروم
قطع اللحم
4- وفى مقلاة ضعى زيت الزيتون، ثم قومى بوضع كمية من خليط البطاطس والبصل ثم ضعى فوقها قطعة مستديرة من اللحم ثم غطيها بشريحة أخرى من البطاطس.
ضعى قطع البطاطس واللحم فى المقلاة
5- قلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبى.
قلبيها على الجانبين
فوائد البطاطس
البطاطس غنية بالكربوهيدرات التى تسهل عملية الهضم، ولذلك فهى دائماً الوجبة المفضلة لدى المرضى وكل من يعانى من مشكلة فى الهضم، كما أنها مفيدة للبشرة فهى غنية بقيتامين cوb وبعض المعادن كالبوتاسيوم والفوسفور المفيدة لتنشيط وظائف المخ، بالإضافة إلى كونها مصدر غنى بالكالسيوم فتساعد فى علاج مرض الروماتيزم ومشاكل العظام.
