بعدما نشرت دراسة حديثة، تزعم أن السكان الأصليين الأستراليين، هم أول من صنعوا الخبر منذ 34000 قال عالم المصريات الدكتور حسين عبد البصير، إن مصر سبقت هذا التاريخ منذ حوالي عام 4000 قبل الميلاد
"إنها أحلى بكثير من الخبز المخمر الذى اعتدنا على تناولة- رائحته طيبة بشكل لايصدق .. فهناك فرق كبير بينهما"، هذا كان وصف "بلاكلى" أحد الخبراء الذى أعاد تحضير الخبز المصرى القديم.