حساسية الطعام هى استجابة مناعية لأنواع معينة من الطعام، وحتى الكميات الصغيرة من الطعام يمكن أن تثير مجموعة من أعراض الحساسية.
حساسية الطعام هي اضطراب في الجهاز المناعي حيث يحدد الجسم بروتينات غذائية معينة على أنها ضارة وتؤدي إلى رد فعل تحسسي عند تناول هذا الطعام،
فى هذا التقرير نتعرف على أبرز أعراض حساسية الطعام من الأعراض البسيطة إلى الحادة.