المطبخ المصرى ملئ بالعديد من الأكلات الشهية وكل يوم فى ابتكار المزيد من الأكل المختلف، لكن هناك أكلات تراثية اعتدنا عليها من أهالينا فى الدلتا والصعيد..
قدم تلفزيون اليوم السابع حلقة جديدة من برنامج تكية رحمة
المطبخ والطبخ دائماً يتميز بالأسرار والعديد من الطرق للطهي وكل شخص يتميز بنفس عن الآخر فى طريقة التحضير.
فواكه اللحوم أو أكلات المسمط كلحمة الرأس والكرشة أكلات تميز حي السيدة زينب الذى اشتهر منذ مئات السنين بوجود السلخانة وظهر ذلك فى عدة أفلام مصرية كلاسيكية، كما أن تلك الأكلة يُقال أنها أكلة الفتوات المفضلة قديماً.
وسط حارة شعبية فى منطقة الشرقاوية بشبرا لخيمة تقف تلك العربة البسيطة المختلفة فى تصميمها بالرغم من وقوفها فى هذه المنطقة الشعبية، ولكن الغريب وغير المعتاد أن يقف عليها ويديرها فتاتان.
شخصية مهمة فى عالم الأفراح وهو المسؤل عن مأكل ومشرب المعازيم وقد يتخطى عددهم الآلاف فى ساعتين فقط؛ إنه طباخ الأفراح فى الأرياف الشخص الأكثر أهمية وضغطاً فى الاحتفالات.
وفى حلقة جديدة من برنامج "تكية رحمة" نلتقى أم كريم أو كما يلقبها زبائنها وأهل منطقتها بالجمالية "ملكة العدس" نسبة لمهنة بيع العدس على عربة بسيطة والتى اتخذتها منذ عشرين عامًا.
مصر دائماً قبلة العلم والعلماء منذ قديم الزمان، فقد شاهدنا فى السنوات الأخيرة انتشار الاندونيسين فى قاهرة المعز وحواريها لتلقى العلم فى الأزهر.
حي السيدة زينب من أعرق المناطق بالقاهرة حيث الأجواء الروحانية بالمنطقة وأيضاً تم تصوير العديد من الأفلام والمسلسلات بهذا الحي المميز والذي ارتبط أيضاً تواجد المدبح به.
الشارع المصرى مشهور بأكلات كثيرة وهناك أُناس يسعون لتقديم الجديد فى الطعام والوجبات.