يدرك الناس تدريجيًا الدور الذي تلعبه المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد في الجسم، ومع ذلك، فإن دور الفوسفور، وهو عنصر غذائي يشكل 1% من إجمالي وزن الجسم، يؤثر على الصحة أيضًا
الفوسفور من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم للقيام بالعديد من الوظائف المهمة كالتخلص من السموم.