الكركم هو نوع من التوابل يشتهر بخصائصه القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وفى حين أن الكركم يعتبر بشكل عام آمنًا ومفيدًا للصحة
لا شك أن الكركم يحتوي على مادة الكركمين المهمة جدًا للجسم، فتلك المادة أو هذا المركب يحتوي على خصائص مقاومة للالتهاب بشكل قوي وكبير