زيوت الطهي

حقائق وخرافات عن زيت الطعام وأنواعه.. هل يمكن إعادة استخدامه؟

السبت، 07 سبتمبر 2024 08:00 م

الزيت في الطهي أو علي الأطعمة والسلطات يعد من الأساسيات، وتم إدراجه أنه السبب الأساسي في التعرض لزيادة الوزن، لأنه مرتفع السعرات الحرارية وغني بالدهون.

إعادة تسخين زيت الطهى تضر الصحة.. اعرف ازاي تستخدمه بشكل آمن

الخميس، 16 مايو 2024 05:00 م

ذكرت المبادئ التوجيهية الصادرة حديثاً عن المجلس الهندي للأبحاث الطبية أن إعادة استخدام الزيوت النباتية في الطهي يمكن أن تطلق مركبات ضارة وتسبب حالات مرضية تهدد الحياة.