مرض الكبد الدهنى يحدث نتيجة تراكم الدهون فى الكبد، حيث يؤدى الكبد أكثر من 500 وظيفة جسدية بما فى ذلك تحويل الطعام المستهلك إلى طاقة.
الكبد ليس فقط أكبر عضو داخلي في الجسم، ولكنه أيضًا واحد من أكثر الأعضاء أهمية لعمل الجسم البشري بشكل سليم.
مرض الكبد الدهني هو حالة تتراكم فيها الدهون في الكبد، ويمكن أن يحدث بسبب زيادة الوزن، ويؤدي ارتفاع مستويات الدهون في الكبد إلى الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم
يشير مرض الكبد الدهني إلى وجود الكثير من الدهون المخزنة في الكبد، ويعد الكبد جزءًا لا يتجزأ من الجسم يساعد في تنظيم معظم المستويات الكيميائية في الدم ويخرج منتجًا يسمى الصفراء..
اعراض الكبد الدهني في الغالب صامتة وتتحدد حسب نوعه وهناك أنواع عديدة.