حددت وزارة البيئة، عبر الدليل الاسترشادى لها عن تلوث الهواء الناجم عن الطبخ والطهى داخل مطابخ المنازل، حول نسب الانبعاثات الكربونية والمواد المستخدمة، وأهمية الطهى الإلكترونى.
يتطلب إعداد الأطعمة الخاصة بعيد الأضحى وضع الكثير من الدهون، وهذا من أهم الأسباب المؤدية للتلبك المعوى والعسر الهضمى، فهل يمكن إعداد أطعمة العيد بشكل صحى. <br>
الطعام المقلى آفة هذا العصر ويتناوله الكبير والصغير، وتأتى التوصيات الصحية بضرورة التخلص منه تماما أو تقليله إلى أقل حد مع استخدام بدائل طهى صحية كالشوى.
كبار السن من الفئات التى تحظى باحترام كبير فى المجتمع، وتعتبر نقص الثقافة التغذوية من المشكلات التى تواجه هذه الفئة، وتقول الدكتورة جيهان أبو الغيط باحثة دكتوراه فى مجال التغذية العلاجية.